Похудение и диеты — цитаты из книг

Скорее всего, вы привыкли делить еду на «плохую» и «хорошую» (с точки зрения похудения), «вредную» и «полезную». Но, научившись различать любимое и нелюбимое, вы переходите к важному следующему этапу: ешьте только любимое . Казалось бы, парадокс. Ведь обычно диеты требуют исключить любимое и есть противное и невкусное, да…

Исследуя желания, легче научиться анализировать свои эмоции, выявлять стоящие за ними потребности и отделять от них пищевой процесс.

Вас воспитывали «хорошей девочкой», и вы все еще в глубине души хотите ею быть. Но это утомительно и неудобно, потому что «хорошая девочка» хороша для других, но этого недостаточно, чтобы быть счастливой. Для этого нужно разобраться в себе и в том, что для вас хорошо.

Эмоции, которые мы испытываем, – это сигнал о том, как действовать в той или иной ситуации. Подавляя этот сигнал едой, мы как будто отключаем чувствительность к происходящему.

Женщины-«теоретики» могут мечтать о потере 10–15 килограммов (и даже больше), потому что таковы модные стандарты. Но объективно их лишний вес крайне невелик.

Но что считать лишним весом – субъективное ощущение или объективные цифры? Бывает, женщина считает свой вес избыточным, потому что он больше, чем ей хотелось бы, или больше, чем сейчас модно. Но с точки зрения медицины (индекс массы тела, другие важные показатели) у нее все в норме.

Эмоциональное «заедание» – способ помочь себе стать более удобным, лучше соответствовать ситуации или собственным ожиданиям от себя.

Люди второго типа очень редко переедают, когда в жизни все более или менее гладко. А в трудные времена, когда так не хватает поддержки, еда как раз и становится утешением – удовольствием, которое восполняет дефицит положительных эмоций, снимает напряжение и даже развлекает, когда скучно. Еда как поддержка имеет массу…

Поскольку основные жалобы людей типа № 2 – нестабильность режима (и стиля) питания и отсутствие силы воли, то главная особенность их характера – эмоциональность и чувствительность. Это люди, которые близко к сердцу принимают все происходящее. Они сопереживают другим, но им часто не хватает собственных эмоциональных…

При этом, надо сказать, большинство людей начинают худеть тогда, когда лишнего веса у них нет. Если судить по моим клиентам, лишь 15 % впервые прибегающих к диетам имеют лишний вес – лишний объективно, исходя из медицинских норм. У них совершенно нормальное телосложение и, скорее всего, совершенно нормальный вес, но они…

Снижение веса — непростая задача: переедание в подавляющем большинстве случаев «лечат» тем, что его сформировало, то есть диетой. И это порочный круг, который нужно разорвать во что бы то ни стало.

Надо только признать, что вы – не робот. Все у вас в организме устроено прекрасно, просто надо найти способ, который поможет вам справиться с последствиями диет и прийти к цели – обрести новое тело и наладить здоровые отношения с едой… и, главное, с самим собой.

Если человек сыт, спокоен и сосредоточен, он может выбирать пищу рационально. Но при представляет собой стресс) пищевой срыв – это реализация программы спасения жизни. С точки зрения нейробиологии это нормально, поскольку основано на биологических механизмах.

На весы в ванной комнате стоит вставать изредка, но не ежедневно. Пусть на успех вам указывают ваши глаза и руки, одежда и зеркала. А вот о пищевых весах не забывайте: измеряйте на них порции от одной до пяти унций, будь то рыба, мясо, десерт и особенно торты или пирожные! Приближение к своему сбалансированному весу…

Три месяца суровой диеты способны сломить дух любой женщины, но три месяца открытий и знакомства с собственным организмом – это проявление великодушия к себе, и оно будет постоянно вознаграждаться в последующие годы.

...чтобы по-французски сбросить вес и вернуть здоровье, рецептов не существует – здесь действуют только ингредиенты. Что же касается правильного приготовления блюд, результат зависит от используемых вами продуктов и от вашего вкуса. Во всех случаях безотказно работают лишь несколько принципов – в частности, чуть больше…

У Конни все происходило сложнее. В свои двадцать с небольшим она плохо представляла, как надо питаться. Конни выросла в провинциальном городке Среднего Запада, где закупали еду дважды в месяц: ее мама загружала холодильник, кладовку и морозилку на две недели вперед. Пищевые продукты значились в списке покупок наряду с…

К счастью, дело происходило летом, и свежие ягоды, дыни и фиги не были редкостью. Особенно часто они встречались в хорошем йогурте – именно так их подавали в греческом ресторане рядом с домом Кэролайн. Однако когда их с мужем манили печеные или вязкие сладости, им незачем было бороться с соблазном. Заказывается один…

Изменить содержание завтрака не составляло труда. Кое-кто из нас не начинает день без чашки кофе и никогда не пьет его без сахара. Впрочем, зачастую такая привычка объясняется тем, что мы пьем плохой кофе, то есть растворимый, высушенный при низких температурах или подогретый. Немногие захотят добавить сахар к…

...хотя весьма тривиальные проблемы Кэролайн коренились в недостатке овощей, фруктов и воды. Главным ее врагом был сахар во всевозможных вариациях, как в натуральном виде, так и незаметный глазу. Кэролайн никогда не отказывалась от десерта – эту слабость я хорошо понимала. Более необычной казалась ее любовь к сыру.…

Полностью освоить подобный образ жизни вам удастся, только придерживаясь принципа «качество вместо количества». Мы научимся ценить качество в следующих главах, посвященных стабилизации, то есть замечательному периоду, когда вы будете радоваться разным лакомствам и по-прежнему терять вес. Однако сначала расскажу вам об…

Можно есть de tout un peu еt de peu pas beaucoup, то есть всего понемножку. Достигнутыми результатами я гордилась, но чувствовала себя несколько обделенной радостью, и тогда Доктор Чудо внес небольшую поправку: два раза в неделю за ланчем (обычно я ходила в кафе вместе с друзьями, которые, как и я, не выносили…

Доктор Чудо прекрасно понимал, что мы лишь слабые создания в мире, полном искушений. Строгость – мать неудачи. Ваше сознание восстанет против любой программы, воспринятой как наказание. Отказываясь от дорогого вашему сердцу бокала вина за обедом или от круассана за завтраком, вам не удастся подолгу обманывать себя –…

Цель должна быть вкусная. Это слово прекрасно отражает суть: чем ярче, чем вкуснее цель, тем больше шансов ее достичь.