Менеджмент гостиниц и ресторанов
Бондаренко Г.А.
| Серия: | Экономическое образование |
| Издательство: | Новое знание |
Лучшая рецензия на книгу
28 января 2016 г. 23:44
169
5
Мне эта книга понравился не смотря на то что старая книга для быстро развивающейся туризма. Я прочитал эту книгу что бы получить больше информации об этой отрасли, получил достаточно.
ISBN: 978-5-94735-133-0
Год издания: 2008
Язык: Русский
Рецензии
Всего 228 января 2016 г. 23:44
169
5
Мне эта книга понравился не смотря на то что старая книга для быстро развивающейся туризма. Я прочитал эту книгу что бы получить больше информации об этой отрасли, получил достаточно.
Эксперт
Эксперт Лайвлиба
10 января 2013 г. 23:53
122
4
Так получилось, что с госпожой Бондаренко мы знакомы лично - когда-то она читала у нас курс лекций. И хочу отметить, что преподаватель из нее, в общем-то, никакой: на лекциях было до одури скучно. А когда мы поняли, что информацию она нам читает слово в слово из своей же книжки, то и вовсе перестали к ней ходить.
Но каким бы никудышным она ни была лектором, книга у нее вышла вполне себе интересная и информативная. Нам расскажут об индустрии гостеприимства практически все, начиная с истории и заканчивая практическими советами по… сервировке стола или выбору цвета обоев. Конечно, если вам нужен исключительно менеджмент, то эту книгу стоит прочитать просто, чтобы с чего-то начать, потому что есть в ней, это правда, все, но как-то быстренько-быстренько, как-то мельком – обо всем по чуть-чуть.
А…
Похожие книги
Вы можете посоветовать похожие книги по сюжету, жанру, стилю или настроению. Предложенные вами книги другие пользователи увидят здесь, в блоке «Похожие книги». Посоветовать книгу
